Tartiflette

La tartiflette fait souvent r√©f√©rence aux plats d’hiver, au froid… Malgr√© le beau temps qu’on a eu ces derniers jours j’avais envie de me faire plaisir avant le retour du soleil en pr√©parant une petite tartiflette. Mais r√©ellement j’avais oubli√© un reblochon au fond du frigo, jai failli tomber dans les pommes en ouvrant le frigo, donc oblig√©e de le pr√©parer.

Je vous avais pr√©sent√© sur le blog une recette de croziflette une variante avec des crozets, aujourd’hui je vous propose la recette classique de la tartiflette avec des pommes de terre et des lardons. √Čvidemment tout le monde a ador√© comme nous sommes de grands fans de fromage √† la maison.

Par contre après un plat comme ça, le lendemain il faut aller faire au moins une heure de footing.

Pour 4 à 6 personnes:

  • 1,2kg de pommes de terre
  • 1 reblochon
  • 200g de lardons
  • 2 oignons
  • 20cl de cr√®me fra√ģche
  • De l’ail en poudre
  • Sel, poivre
  1. √Čpluchez et couper en rondelles les pommes de terre. Cuire dans une eau sal√©e 15 √† 20 minutes.
  2. Une fois cuites, égouttez et réserver.
  3. Dans une poêle faire revenir les lardons sans matières grasses pendant 3 minutes, puis ajouter les oignons que vous aurez au préalable émincés.
  4. Cuire environ 8 minutes puis ajouter la crème.
  5. Disposez les pommes de terre dans un moule à gratin, verser la préparation oignons lardons sur tout le dessus.
  6. Détaillez le fromage en morceaux et disposer de façon régulière sur les pommes de terre.
  7. Enfournez pour 30 minutes √† 180¬įC. Vous pouvez allumer le grill de votre four, si vous le souhaitez, 2 √† 3 minutes pour faire gratiner le fromage.

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