Spaghettis sauce pesto rosso

Ça fait dĂ©jĂ  quelques mois que j’ai mon potager d’intĂ©rieur prĂȘt Ă  pousser Ă  la maison. J’ai choisi le modĂšle Modulo et comme son nom l’indique, c’est un potager Ă©volutif qui se module et s’adapte Ă  votre intĂ©rieur grĂące Ă  ses pieds et son systĂšme d’accrochage mural.

Le potager Modulo prend en charge tous les besoins de vos plantes, rĂ©glage de la luminositĂ©, temps d’Ă©clairage… et les capsules sont livrĂ©es avec les graines et tous les substrats nĂ©cessaires pour les faire pousser. Vous n’aurez donc rien Ă  faire ! Enfin si, elles auront soif vos plantes, il faut donc remettre de l’eau toutes les 2 ou 3 semaines et encore lĂ  rien de trĂšs compliquĂ© le flotteur indiquera quand le faire.

Pour dĂ©marrer j’ai choisi de la coriandre, de la menthe marocaine, des minis piments et du basilic.
Les piments mettent plus de temps mais j’ai Ă©tĂ© surprise par le basilic, d’ailleurs j’ai mĂȘme pu en faire un petit pesto.

Vous n’avez pas la main verte ? Pas grave ! Modulo et Lilo rĂ©volutionnent le jardinage d’intĂ©rieur et prennent en charge tous les besoins de vos plantes : eau, lumiĂšre, nutriments
 MĂȘme en hiver, notre systĂšme hydroponique brevetĂ© vous permet de cultiver votre potager sans balcon et avec un minimum d’entretien. Il n’y a presque rien Ă  faire : plantez, admirez et dĂ©gustez !

Pour la recette, il s’agit de la recette de Silvia sur 750g.

Pour 8 personnes:

  • 160 g de tomates sĂ©chĂ©es
  • 40 g d’amandes
  • 40 g de pignons de pin
  • 1 poignĂ©e de basilic
  • 2 gousses d’ail
  • 50 g de parmesan rĂąpĂ©
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 1 pincĂ©e de sel ou sel fin
  • 1 pincĂ©e de poivre
  • 1 c. Ă  s. de vinaigre balsamique
  1. Égoutter les tomates sĂ©chĂ©es, coupez-les en morceaux et versez-les dans le bol d’un robot mixeur.
  2. Peler l’ail, dĂ©germez les gousses d’ail et ajoutez-les aux tomates sĂ©chĂ©es.
  3. Ajoutez les amandes coupĂ©es en deux, les pignons de pin, les feuilles de basilic, le parmesan rĂąpĂ©, une pincĂ©e de sel, un tour de poivre du moulin, le vinaigre balsamique et la moitiĂ© de l’huile d’olive.
  4. Mixer le tout, ajoutez la restant d’huile d’olive et continuez Ă  mixer jusqu’à obtenir un mĂ©lange lisse.
  5. GoĂ»tet et rectifiez l’assaisonnement en sel si besoin.

Pour la conservation du pesto, j’ai versĂ© le tout dans deux petits bocaux en verre que j’ai recouvert d’huile d’olive et le tout au frais.

Pour accompagner tout ça, rien de trĂšs compliquĂ©, des spaghettis al dente s’il vous plaĂźt.

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