Page 61 – Food blogger & Family

Accras de malanga

Après le riz djon djon, le piclise et les bananes pésées. Je vous propose aujourd’hui une autre recette issue de la cuisine haïtienne, les accras de malanga. La recette des accras de malanga est une recette que j’ai apprise avec mon amie qui est d’origine Haïtienne, la fameuse Marie-Gabrielle dont je vous ai déjà parlé. Le…

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Accompagnements et sauce

Sauce mayonnaise sénégalaise

Bon maintenant vous savez qu’on est fan de barbecue à la maison et pour agrémenter nos différentes grillades, je prépare plusieurs sauces ou condiments différents. A la base cette sauce accompagne mon gigot d’agneau avec un délicieuse salade ( à la sénégalaise, agrémentée de pleins de choses) mais j’ai un ami qui adore ça donc…

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Tarte - quiche - pizza

Feuilletée saumon fumé épinards

Cette année j’ai voulu me lancer dans la préparation d’une pâte feuilletée maison pour la galette des rois, c’est quand même meilleur maison hein! Mais le but n’étant pas de rester des heures en cuisine j’ai opté pour une recette de pâte feuilletée rapide. Il y a de ça un an ma copine Marine du blog « Mimi…

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Tarte - quiche - pizza

Tarte à l’oignon

La tarte à l’oignon est l’une de mes tartes salées préférées. Quand on a pas le courage le soir c’est repas express surtout après avoir couru toute la journée. Alors que ça soit quiche ou tarte salée en quelques minutes c’est prêt. C’est n’est pas là recette classique de tarte à l’oignon, j’y rajoute un…

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Desserts-Gourmandises

Galette des rois noix de coco chocolat

Aujourd’hui c’est l’épiphanie et la tradition de la galette qui va avec. A la maison c’est un passage obligé car le fiston adore la galette et pour changer de la recette de galette traditionnelle, on teste souvent des recettes différentes. Retrouvez d’ailleurs la galette mangue coco sur le blog. Cette année on a opté pour la noix de…

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