Bon maintenant vous savez qu’on est fan de barbecue à la maison et pour agrémenter nos différentes grillades, je prépare plusieurs sauces ou condiments différents. A la base cette sauce accompagne mon gigot d’agneau avec un délicieuse salade ( à la sénégalaise, agrémentée de pleins de choses) mais j’ai un ami qui adore ça donc je lui prépare à chaque fois qu’il vient pour un barbecue. Cette sauce à base de mayonnaise et d’oeufs durs est tout simplement appelé « mayonnaise »
Ingrédients:
- Un oignon
1/2 poivron rouge(j’en avais plus)- 3 œufs durs
- Du vinaigre
- 5 cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel, poivre
Pour cette version je n’ai pas mis de poivron.
Préparation:
- Cuire les oeufs pour obtenir des oeufs durs
- Coupez en dés les œufs durs. Coupez
le poivronet l’oignon en petit dés. - Dans un bol, mélanger tout les ingrédients avec la mayonnaise, saler et poivrer. Ajoutez un peu de vinaigre.
Rapide et facile à faire, cette sauce accompagne parfaitement les viandes et salade.
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Cet article est publié dans Accompagnements et sauce
Elle est bien originales cette sauce, il va falloir que j’essaye avec des poivrons 🙂
Merci. Elle accompagne très bien les viandes rôties.
et pour cette recette lequel des mayonnaises vous utilisé?
Vous pouvez utiliser la mayonnaise de votre choix, juste éviter les mayonnaise premier prix qui n’ont souvent pas de moutarde ou peu. Pour ma part la amora qui est très bien.