Bon maintenant vous savez qu’on est fan de barbecue à la maison et pour agrémenter nos différentes grillades, je prépare plusieurs sauces ou condiments différents. A la base cette sauce accompagne mon gigot d’agneau avec un délicieuse salade ( à la sénégalaise, agrémentée de pleins de choses) mais j’ai un ami qui adore ça donc je lui prépare à chaque fois qu’il vient pour un barbecue. Cette sauce à base de mayonnaise et d’oeufs durs est tout simplement appelé “mayonnaise”
Ingrédients:
- Un oignon
1/2 poivron rouge(j’en avais plus)- 3 œufs durs
- Du vinaigre
- 5 cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel, poivre
Pour cette version je n’ai pas mis de poivron.
Préparation:
- Cuire les oeufs pour obtenir des oeufs durs
- Coupez en dés les œufs durs. Coupez
le poivronet l’oignon en petit dés. - Dans un bol, mélanger tout les ingrédients avec la mayonnaise, saler et poivrer. Ajoutez un peu de vinaigre.
Rapide et facile à faire, cette sauce accompagne parfaitement les viandes et salade.
Cet article est publié dans Accompagnements et sauce
Elle est bien originales cette sauce, il va falloir que j’essaye avec des poivrons 🙂
Merci. Elle accompagne très bien les viandes rôties.