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D'ici et d'ailleurs

Bokits antillais

Je n’ai pas eu la chance de goĂ»ter un bokit sous les cocotiers, sable fin, un cocktail Ă  cĂŽtĂ© et une vue imprenable sur une mer bleu turquoise mais j’ai goĂ»tĂ© un bokit tellement dĂ©licieux qu’il fallait bien que j’apprenne Ă  le faire seule. Vous savez que lorsqu’il s’agit de recette crĂ©ole ou des Ăźles…

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D'ici et d'ailleurs

Fish and chips

Le fish and chips est un dĂ©licieux plat de poisson frit accompagnĂ© de frites qui nous vient d’outre-Manche mais il est aussi trĂšs populaire en Ecosse ou en Irlande. Pour un bon fish and chips il vous faut Ă©videmment un bon poisson, des pommes de terre de qualitĂ© mais aussi opter pour une bonne cuisson….

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D'ici et d'ailleurs

Riz collé Haïtien

J’aime beaucoup la cuisine haĂŻtienne et je trouve que certains plats se rapprochent un peu de la cuisine africaine. D’ailleurs sur le blog vous pourrez trouver une multitude de recettes issues de la cuisine haĂŻtienne, notamment les plus connus comme le piclise, qui est une sorte de salade de chou et carottes assaisonnĂ©e ou le…

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D'ici et d'ailleurs

Nems au poulet

J’adore les nems (et je ne suis pas la seule Ă  la maison) mais j’en ai jamais rĂ©alisĂ© moi-mĂȘme. J’en avais dĂ©jĂ  roulĂ© il y a bien longtemps pour aider ma voisine combodgienne chinoise mais je n’ai jamais rĂ©alisĂ© la recette seule de A Ă  Z, d’ailleurs elle mettait du taro rĂąpĂ© dans la farce….

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Apéritifs

Makis printemps au saumon et avocat

Comme chaque annĂ©e la fĂȘte des fruits et lĂ©gumes frais est de retour pour nous faire dĂ©couvrir ou redĂ©couvrir les fruits et lĂ©gumes, Ă  travers diffĂ©rents ateliers et animations mis en place par Interfel (l’interprofession des fruits et lĂ©gumes frais) . Dans toute la France, des diĂ©tĂ©ticiens et chefs cuisiniers vous donneront Ă©galement l’envie de…

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