Il y a des plats comme ça qu’il faut garder sous le coude lorsqu’on est pressé ou lorsqu’on a des convives de dernière minutes emais que l’on veut manger un bon petit plat. Et pas besoin de courir pour faire les courses, Il vous faut juste du poulet, dinde ou même du poisson, du riz, des…

Le chili con carne est un autre plat très connu de la cuisine tex-mex, en tête avec les fajitas. Le chili con carne est une sorte de ragoût de viande hachée avec des haricots rouge et tout ce qui fait la différence, le Chili (piment) qui donne ce goût légèrement épicé. Ce plat est issu du…

Voilà un plat peu coûteux, simple à faire et de plus très consistant. Le dombré est un plat originaire des caraïbes composé de petites boules de pâte préparé à base de farine et d’eau, (comme dirait mon fils, on dirait des gnocchis), cuit dans une sauce à la laquelle on ajoute crustacés ou tout autre…

Connaissez-vous les gözleme? Ce sont des sortes de crêpes turques,  je vous présente une version avec de la viande hachée mais évidement ils en existent avec une multitudes de garnitures différentes. La première fois que j’en ai goûté, c’était une version végétarienne avec des épinards et su fromage turc ressemblant à de la feta. Pour réaliser…

Après le riz djon djon, le piclise et les bananes pésées. Je vous propose aujourd’hui une autre recette issue de la cuisine haïtienne, les accras de malanga. La recette des accras de malanga est une recette que j’ai apprise avec mon amie qui est d’origine Haïtienne, la fameuse Marie-Gabrielle dont je vous ai déjà parlé. Le…