Voilà un plat peu coûteux, simple à faire et de plus très consistant. Le dombré est un plat originaire des caraïbes composé de petites boules de pâte préparé à base de farine et d’eau, (comme dirait mon fils, on dirait des gnocchis), cuit dans une sauce à la laquelle on ajoute crustacés ou tout autre…

Connaissez-vous les gözleme? Ce sont des sortes de crêpes turques,  je vous présente une version avec de la viande hachée mais évidement ils en existent avec une multitudes de garnitures différentes. La première fois que j’en ai goûté, c’était une version végétarienne avec des épinards et su fromage turc ressemblant à de la feta. Pour réaliser…

Après le riz djon djon, le piclise et les bananes pésées. Je vous propose aujourd’hui une autre recette issue de la cuisine haïtienne, les accras de malanga. La recette des accras de malanga est une recette que j’ai apprise avec mon amie qui est d’origine Haïtienne, la fameuse Marie-Gabrielle dont je vous ai déjà parlé. Le…

La rencontre entre la Bresse et l’Amérique du Sud ça donne quoi ? Ça donne une recette qui marie un incontournable de la cuisine sud-américaine et le fromage crémeux au segment bleu. De délicieux empanadas garnis au Bresse Bleu. On retrouve ses petits chaussons en Argentine, Espagne, Colombie mais aussi dans dautres pays avec différentes…

J’aime ces recettes qui nous font voyager avec peu d’ingrédients. Il me restait de la pâte de curry vert j’ai donc réalisé cette recette express. La pâte de curry vert est la base du curry vert thaï. La pâte est composé de piment vert, citronelle… Comme bien souvent certains de mes plats sont composés autour…