Salade d’haricots thon et feta

Avec ces tempĂ©ratures trĂšs automnales, la seule chose dont on a envie , c’est de dĂ©guster un bon plat chaud et la star de nos assiettes et bien Ă©videmment la soupe. Vous le savez maintenant j’aime beaucoup la salade que ce soit en Ă©tĂ© ou en hiver j’en mange Ă©normĂ©ment. Pour chaque saison on peut adapter ses salades.
En Ă©tĂ© pourquoi pas une salade avec de la pastĂšque ou avec des noix et du Roquefort en automne. Et pour changer totalement de la salade verte, pourquoi pas nous composer une assiette gourmande et lĂ©gĂšre avec des lĂ©gumes ou mĂȘme des fruits.

J’ai optĂ© aujourd’hui pour une salade d’haricots avec du thon, de la feta et des olives noires qui me rappelle drĂŽlement la salade grecque que j’aime tant. Je n’avais pas d’oignons rouges, je n’en ai donc pas mis mais n’hĂ©sitez pas en rajouter cela apportera encore plus de goĂ»t Ă  votre salade.

Dans un article prĂ©cĂ©dent je vous parlais de la gamme d’aucy en conversion vers le bio, aujourd’hui pour effectuer ma salade j’ai utilisĂ© un duo d’haricots verts de la gamme d’aucy bio engagĂ©, une autre gamme de la marque comme son nom l’indique engagĂ©e !

Avec la gamme d’aucy engagĂ©, la marque s’engage Ă  accompagner des agriculteurs pour chaque bocal achetĂ©, 7 centimes supplĂ©mentaires sont reversĂ©s pour le dĂ©veloppement de l’agriculture biologique.

“Chez d’aucy nous avons choisi de nous engager fortement pour le soutien des agricultures de progrĂšs !
Chez nous, cet engagement se traduit trĂšs concrĂštement : nous avons fait le choix de reverser une partie du prix de vente de certains produits bios et en conversion au bio pour aider l’agriculture bio et les agriculteurs en conversion Ă  se dĂ©velopper.

En somme, quand vous achetez un bocal bio d’Aucy, vous aidez aussi l’agriculture bio !”

La rĂ©version est un soutien pour les agriculteurs, elle est les aide Ă  dĂ©velopper les pratiques agricoles biologiques d’aujourd’hui et de demain. Notamment en achetant du matĂ©riel adaptĂ© ou protĂ©ger les cultures avec des solutions de bio contrĂŽle.

il existe 10 recettes diffĂ©rentes, des bocaux classiques, haricots verts, lentilles sauce tomate au recettes cuisinĂ©es comme les haricots verts aux graines de courge et une recette que j’ai beaucoup aimĂ© les carottes aux graines de cumin et persil.

Pour cette recette trĂšs simple, j’ai optĂ© pour le duo haricot verts et haricots beurre.

Pour 2 personnes:

Pour la vinaigrette:

  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de jus de citron
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de vinaigre balsamique
  • 3 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de mĂ©lange d’herbes pour salade (j’utilise celle de Lidl) ou de persil, ciboulette…
  • Sel, poivre

Préparation de la vinaigrette

  1. Dans un bol ajouter le jus de citron, le vinaigre balsamique et les herbes.
  2. Ajouter l’huile et bien mĂ©langer.
  3. Saler et poivrer la vinaigrette.

Préparation de la salade

  1. Égoutter les haricots et verser dans un saladier.
  2. Égoutter le thon et ajouter aux haricots.
  3. Couper en deux la tomate, épépiner et couper en dés, les ajouter aux haricots et thon.
  4. Verser ma vinaigrette dans le salade et finir en émiettant la feta dans le mélange.

N’hĂ©sitez pas Ă  rectifier l’assaisonnement si besoin.

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