Pizza pepperoni

Pizza Party pizza par lĂ , pizza party par lĂ , on est dĂ©finitivement fan de pizzas Ă  la maison. Alors j’essaie de me renouveler le plus souvent possible et en tant que fan de pizza on ne pouvait pas rester sans tester la fameuse pizza de New York, la pizza pepperoni.

Mais ce qui m’a vraiment poussĂ© Ă  tester, c’est un dĂ©fi dont est marraine pour cette Ă©dition, ma copinaute Sofia du blog “Plume et prose”. DĂ©fi lancĂ© par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Le dĂ©fi est “cuisine moi un film ou ta sĂ©rie” et j’ai tout de suite pensĂ© Ă  la pizza des tortues ninja, enfin les enfants ont trouvĂ© cette idĂ©e car la veille nous avions regardĂ© les tortues ninja. Une bonne idĂ©e mais j’ai pas assumĂ© jusqu’au bout ! Et oui Leonardo, Donatello, Michelangelo et RaphaĂ«l vont m’excuser mais ajouter des marshmallows Ă  ma pizza, c’Ă©tait juste pas possible !

Cette pizza est assez simple Ă  rĂ©aliser car elle se compose d’une base de sauce tomate et de son ingrĂ©dients phare, les pepperoni. Pour la recette j’utilise toujours ma recette de pĂąte Ă  pizza, cette recette est pour pour une maxi pizza ou deux petites.

Pour une maxi pizza:

  • 375g de farine
  • 3 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de sel
  • 10g de levure boulangĂšre dĂ©shydratĂ©e
  • 260ml Ă  280ml d’eau (selon le type de farine)
  • De la farine pour le plan de travail

Pour la garniture (au choix)
– Du coulis de tomate
– Mozzarella rĂąpĂ© spĂ©ciale pizza
– Des tranches de pepperoni

  1. J’utilise un robot pour prĂ©parer ma pĂąte Ă  pizza. Mais elle est se rĂ©alise trĂšs simplement Ă  la main.
  2. Mettre la farine puis les autres ingrédients dans le bol de votre robot ou saladier. Mettre chaque ingrédient dans les coins du bol pour éviter le contact du sel et de la levure.
  3. Ajoutez la levure, verser l’eau petit Ă  petit est pĂ©trir, pour obtenir une pĂąte qui se dĂ©tache du bord du bol.
  4. Laissez reposer la pĂąte pour qu’elle lĂšve environ 1h30.
  5. Lorsque que la pùte à bien levée, dégazez la pùte. Mettre de la farine sur votre plan de travail et étaler.
  6. Façonnez votre pizza selon les dimensions de votre plaque de four ou plaque à pizza.
  7. Garnir votre pizza en Ă©talant la sauce tomate, ajouter le fromage puis les tranches de pepperoni.
  8. Cuire 15 min à 230/250 °C.

Astuces

* Mettre les ingrédients sur les cÎtés du saladier et ajouter ensuite la levure au milieu pour éviter que celle-ci ne soit en contact avec le sel et ainsi désactiver sa propriété levante.

* Cuire la pizza dans un four bien chaud.

* Vous pouvez faire lever votre pĂąte dans un four entre-ouvert et chauffĂ© Ă  30 °. Dans ce cas, recouvrir votre plat d’un torchon humide.

7 thoughts on “Pizza pepperoni

  1. Une participation qui me remĂ©more ce dessin animĂ© dont ma fille Ă©tait fan il y a dĂ©jĂ … pas mal d’annĂ©es ;-), cette pizza est piquante sans doute, gourmande sĂ»rement.
    Belle journée. Bizh. Viviane
    PS : Pourrais-tu ajouter la photo logo du thĂšme SVP ? On demande Ă  ce qu’elle paraisse sur les recettes proposĂ©es au dĂ©fi 😉 Merciiiiiiii d’avance !

    1. Merci, mes enfants aiment beaucoup aussi, d’ailleurs ils ont eu l’idĂ©e de cette recette. Une pizza avec du piquant juste ce qu’il faut pour rĂ©galer toute la famille.
      Le logo a été ajouté.

  2. J’adore cette piza !! dommage pour les marshmallows !! lol ..
    Bon j’aurais fait comme toi, j’aurais aussi sautĂ© l’Ă©tape quitte Ă  dĂ©cevoir mon fils qui a Ă©tĂ© longtemps fan de ces tortues et surtout de Donatello, on sait pas pourquoi 😉
    Merci pour ta participation
    Bonne soirée

  3. Ah ma douce Tabou !
    Quel délice.
    Déjà tu es la reine des pizzas (vivement demain, vendredi hihi) et en plus avec ce dessin animé (oui je préfÚre l animé) qui a bercé mon enfance que demander de plus ?
    Par contre, c’est normal que je sois entrain de chanter le gĂ©nĂ©rique en te lisant ? Lol
    Mille merci d’avoir acceptĂ© de te joindre Ă  nous et d’une si belle maniĂšre d’ailleurs.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

5 × 1 =